石窯設計
b0086494_23372714.jpg仕事の休みを返上して、石窯のおおよそのイメージと設計図がようやく完成させました。
漠然とした「石窯が欲しい!」という気持ちも、イメージ図を描いてみるとリアリティが湧いてきて、気分も盛り上がってきます。

庭の東屋を利用した耐火煉瓦1000個を使う大きめの釜と、スモーカー、コンロ、シンクを一体型にした、薪のシステムキッチンともいえる大掛かりなものになりそうです。

雪が溶ける頃には作り始める予定です。
うまく行くかしら〜。
by petit_marche | 2010-01-15 23:44 | 日記
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長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
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