ヨーロッパの郷土料理
b0086494_1751377.jpg春にオープンする新店舗のテーマは「ヨーロッパの郷土料理」。
学生時代から通い詰めたヨーロッパの国々は20カ国を超えました。
そこで出会ったさまざまな料理を、ライフスタイルとともに提供できればと考えています。
オープンまで約2ヶ月。どんどんメニューを決めていかねばなりませんし、器も揃えなければなりません。
せっかくなので、今まで集めてきたスペインやフランス、ルーマニアなどの食器を使いたいと思っています。
あーだこーだと日々思案中。
by petit_marche | 2010-03-06 18:10 | 日記
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長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
by petit_marche
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