標高1000mの我が家では春の到来も遅く、伊那市街とは1ヶ月か、それ以上の差があるようです。
ふきのとうもようやくシーズンになり、最近はそば粉でベニエにし、木の実のソースを添えて前菜でお出ししています。 あと1週間以上は楽しめるかな。 その後はタラの芽の季節になります。 畑が寂しいこの時期に、山菜は自然からの大きなプレゼントです。
by petit_marche
| 2011-04-11 09:15
| 料理
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