リトアニアのピンク色スープ
b0086494_1810919.jpg先日、100人以上が集まるイベントでお料理を提供させていただきました。
イベントのテーマカラーがピンクとグレーと聞いて、真っ先に思いついたのがリトアニアで出会ったビーツのスープ。
かなり衝撃的な色合いですが、サワークリームやキュウリ、ディルなどが入っていて爽やかで美味しいのです。
他にも蟹とホタテのサルシッチャや、焼きナスのパテのサラダ仕立てを作らせていただきました。
色がテーマで食事を作るのも楽しい経験でした。
by petit_marche | 2013-04-25 18:15 | 料理
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