しいたけ豊作
b0086494_1811597.jpgこの春は原木椎茸がたーくさん採れました。
毎日、お店で出して、家でも食べて、それでも消費しきれず、干し椎茸にする事に。
干し椎茸とアンチョビ、バターを使ったパスタはプチマルシェの隠れた人気メニューなのですが、今年は我が家の干し椎茸で提供できて大満足です。

長ければ10年以上も収穫できるという原木椎茸。
まだまだ楽しめると思うと笑いが止まりません。
by petit_marche | 2013-05-23 18:15 | 日記
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長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
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