<   2011年 01月 ( 3 )   > この月の画像一覧
肉を食べる
b0086494_21125434.jpg山奥に住んでいると、よく「ベジタリアン?」と聞かれますが、全くの雑食です。野菜も肉も魚も大好きです。
が、ここに引っ越してきてから、猟師さんから鹿やキジなどを丸のままいただくことが多く、考えさせられることしばしばです。
年末には近所の農家さんが合鴨農法で使った合鴨たち、15羽を絞めました。
動物たちを殺して、皮を剥いだり毛をむしったりする作業は、なかなか心に応えるものがあります。
だからこそ頂いた命に感謝して、できるだけきれいに骨から肉を削ぎ、残さないように食べるのが動物たちへの礼儀じゃないかと思います。
by petit_marche | 2011-01-24 21:24 | 日記
冬の散歩
b0086494_20591747.jpgここのところ雪が降らないので、さわちゃんと裏山を歩いてみることにしました。
しばらく家に引きこもっていたので、ちょっと歩いただけでもう息切れが…。

冬の山道は夏とは全く別世界。木々の葉が落ちて遠くまで見渡せるので気持ちがよいし、ふだんはあまり人前に姿を見せない動物も足跡を残していて、どんな動物たちが私たちの周りに住んでいるのかがよく分かります。

写真はうさぎの足跡。
b0086494_217175.jpg
by petit_marche | 2011-01-23 21:09 | 日記
店の補修
b0086494_14384183.jpg店が冬休み中なので、営業期間中に気になっていた薪ストーブの土台の補修をようやくすることができました。
石のひび割れや剥がれをボンドとセメントで直して一安心です。
それから、これもずっとやりたかった勝手口の設置。
ネットで買ったドアを取り付けて、とても動きやすくなりました。

b0086494_14445144.jpg名古屋店で売れ残ったアンティークの木箱は、鉄枠を溶接で作り、その引き出しとして使うことに。畑で採れた野菜の保管もしやすくなりました。

ほかにも店で使うテーブルクロスやクッションを縫ったりと、冬休みなのに案外忙しい毎日です。
by petit_marche | 2011-01-13 14:45 | 日記



長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
by petit_marche
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31