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凍み大根
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冬の間に薪小屋に吊るしておいたおいた大根が、美味しそうな凍み大根になりました。

マイナス15℃にもなる冬の夜の間凍り、昼間は溶てを繰り返しながら乾燥させた凍み大根。
寒い地方独特の大根の保存食で、プチマルシェでは豚肉料理の付け合わせに使うつもりです。
どんな味になっているか楽しみ!
by petit_marche | 2014-04-29 13:42 | 料理
4/26(土)は出張料理
b0086494_8282354.jpg4月26日(土)は長野県下最大級の規模となる自転車試乗会のイベント、「CLAMP TEST RIDE」にて出張料理をさせていただきます。
CLAMPは古い倉庫を使った素敵な自転車屋さんで、古道具も扱っているので、私もちょこちょこお邪魔させてもらっています。

今回のイベントでは子ども向けの自転車を試乗できたり、古道具販売や骨董カフェ、ハンモック試乗や
ヤギさんふれあい広場などもあるというので、息子も一緒に楽しめそう!

プチマルシェはkurabeと一緒にパスタランチを販売します。

【日時】2014年4月26日(土)※雨天の場合は27日(日)に順延
【時間】10:00〜16:00
【会場】株式会社DLD本社 敷地内
【料金】見学・入場は無料。
試乗チケット 前売り券¥1,000 当日券¥1,500 となります。

by petit_marche | 2014-04-25 08:28 | イベント・展示会
明日から営業開始!
b0086494_14442682.jpg長い冬休みをいただいておりましたが、明日からようやく今年の営業が始まります!
雪もすっかり溶けて、水仙ももうすぐ咲き始めようとしています。

明日、4/6(日)の17:30 〜は、名古屋からヴァイオリンとヴィオラを演奏される小松夫妻をお迎えしてコンサートがあります。

三間美和さんの銅版画作品をご覧いただきながら、バルトークやプロコフィエフを弾いていただきます。
念願のヴァイオリンとヴィオラのコンサート。とっても楽しみです!

【2,500円 軽食とお飲物付き】
by petit_marche | 2014-04-05 14:50 | イベント・展示会



長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
by petit_marche
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