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kura11月号
b0086494_1162216.jpg今月号のkuraに「実りを楽しむ名店へ」として4ページに渡って紹介していただきました。

最近の前菜の盛り合わせには、鳥モモ肉と新山で採れたキノコや栗を使ったテリーヌをお出ししています。
秋らしいメニューもあと少し。
紅葉を楽しみつつ、お食事をお楽しみください。
by petit_marche | 2015-10-22 11:11 | 日記
コンフリー採取
b0086494_17244955.jpg近所の土手に生えているコンフリー。
水に入れておけばとっても良い液肥になるし、コンポストにも最適。
葉を畑に撒いておくだけでもすぐに土に還るのだそう。
紫色の可愛らしい花も咲くので庭の彩りにもなります。
数株でどんどん広がるのだそうで、少し株分けしてもらい庭に植える事にしました。

ショベルを根元に入れると、とんでもなく根が太く強い!
土の中でしっかりと株を広げているのです。
もくもくと掘って太い根を切り持ち帰り定植完了。
来年、どんなに増えるか楽しみです。
by petit_marche | 2015-10-21 17:34 | 日記
コンフリー採取
b0086494_17244955.jpg近所の土手に生えているコンフリー。
水に入れておけばとっても良い液肥になるし、コンポストにも最適。
葉を畑に撒いておくだけでもすぐに土に還るのだそう。
紫色の可愛らしい花も咲くので庭の彩りにもなります。
数株でどんどん広がるのだそうで、少し株分けしてもらい庭に植える事にしました。

ショベルを根元に入れると、とんでもなく根が太く強い!
土の中でしっかりと株を広げているのです。
もくもくと掘って太い根を切り持ち帰り定植完了。
来年、どんなに増えるか楽しみです。
by petit_marche | 2015-10-21 17:34 | 日記



長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
by petit_marche
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