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おせちやります。
b0086494_15345942.jpg我が家の周りはすっかり落葉し見渡しが良くなったので、鹿だけでなくリスやウサギの姿を見かけるようになりました。

しかしながら今年の冬は異様に暖かく、そのおかげか12月のお食事のご予約が例年に比べて非常に多く、師走らしく働いております。
クリスマスの営業も終わり、いよいよおせちの仕込みが始まります。

告知開始前にすでに半数ほどご予約いただいております。
限定数に達し次第締め切りとなりますので、ご予約はお早めに!

kurabeCONTINENTALDELICATESSEN×le petit marche
が贈る二段重
(画像は昨年の欧風おせちです)
¥20,000(税別) 
限定10セット

ースペシャルオプションーtutuiが贈る「ガレット・デ・ロア」
~フランスで新年を祝う伝統菓子~
5号 ¥3,000(税込み)
6号 ¥3,800(税込み)

お引き取りは12/31(木) 14:00~18:00 karabeにて
*プチマルシェでお受け取りの方は12/31 15:00以降
*発送をご希望の方はkurabeまでお問い合わせください。℡0265(76)9086 

by petit_marche | 2015-12-26 15:40 | 料理
お醤油絞り
b0086494_16284189.jpg味噌と醤油は自家製の我が家。
今年も一年寝かしたもろみを絞って来ました。
絞るといっても自分ではできないので、絞り師さんを招いて、何組かの家庭が集合していっきに絞ってもらいます。

ご近所さんの温かい縁側を借りて、一年間天地返しを繰り返し、どろどろになったもろみ。
この日はそれぞれの家庭で寝かせたもろみ達が一堂に集まるので、味の違いが気になって、あっちでもこっちでもペロッと味見。
やはり2年ものは味が深いなー、なんて言いつつ、やはり自分達で可愛がったお醤油は格別です。

またこれから一年間、我が家の食卓をどうぞよろしく。
by petit_marche | 2015-12-16 16:36 | 日記
HUNT掲載
b0086494_20353156.jpg男の趣味雑誌というか、山暮らし者必見の素敵雑誌、「HUNT」に、10ページに渡ってプチマルシェを紹介して頂きました。

珍しく男性誌の取材という事で、視点も道具や車の話題など。男目線のプチマルシェも新鮮で良い感じ。
取材時も楽しく、夫は終始カメラマンと趣味の話で盛り上がっておりました。

しかし男のこだわりに付き合ってたら、お金がいくらあっても足りんです。
by petit_marche | 2015-12-08 20:42 | 日記
冬季休業のお知らせ
b0086494_20223768.jpg今年の営業も残すところ、あと半月ほどになりました。
今年は12/27日曜日まで営業、来年は3月下旬を目安に、雪解けの具合を見て営業再開します。
山小屋mokkiは通年営業しています。

冬季休業中は何をしているのか、とよく聞かれますが、ケータリングやイベント出店、人の家のリフォームなどして生き長らえております。
今年は、セルフビルドの我が家(施工開始から早4年)を、寝られる程度には内装を進めたいです!
この冬こそは〜。

※写真はケータリングで作ったお弁当の一部。
by petit_marche | 2015-12-08 20:30 | 日記



長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
by petit_marche
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