自然栽培のいちご
b0086494_1044971.jpg去年広げたいちご畑が収穫時期を迎えました。
無農薬で特別肥料も与えていませんが、今のところ実の付き具合は上々です。
もう少ししたら、コンフリーの液肥が出来上がるので、与えてみようかと考えています。
今年は蝶の集まるハーブ、ボリジをいちごの近くに植え、受粉が上手くいくようにしてみました。
しかしボリジの花の時期といちごの花の時期がずれる事に今頃気付きました…。
一応コンパニオンプランツとして知られる組み合わせのようですが、他の地域では花期は重なるのでしょうか?
# by petit_marche | 2016-05-28 10:53 | 日記
壁と断熱材
b0086494_14233183.jpg建築中の我が家の壁断熱にはウッドファイバーという、木の繊維を押し固めたものを使っています。
呼吸する断熱材はなかなかありませんが、ウッドファイバーは呼吸するので調湿にも優れているにです。
施工も簡単。丸ノコで少し大きめにカットして、ぎゅうぎゅうと押し込むだけ。
配線、配管部分は手でほじくって穴を空けられます。
ウッドファイバーの上からは薄い杉板を隙間を開けつつ貼っていき、上からは色漆喰を塗る予定。

いよいよゴールが見えてきたセルフビルドの我が家。
私たち家族より先に、お手伝いのウーファーさんたちが簡易ベッドで住み始めています。
# by petit_marche | 2016-05-07 14:29 | 日記
ガーデンパーティー
b0086494_1631189.jpg外での食事が気持ち良い季節です。
先日もご近所のママや子供たちがガーデンランチに来られました。
子供たちが庭で走り回って遊んでいるのを見ながら、お母さんたちはゆっくりランチ。
私も途中からまぜてもらいました。

ガーデンパーティーもご相談に応じていますので、お気軽にご連絡くださいね!
# by petit_marche | 2016-05-04 16:05 | 日記
エスペレット村のピメント
b0086494_21142073.jpg1年前にフランスバスクのエスペレット村で大量購入してきたピメント。
エスペレット村のものは、辛さの中にも甘みや旨みがあり、お肉料理に日々使ってきました。
これと自家製のシードルとを煮込むチリンドロンソースは、すっかりプチマルシェの定番料理になりました。

現地で買ったピメントはすっかり使いきってしまいましたが、今も現地から送ってもらい料理に使っています。
ペーストになった瓶詰めなら日本でも手に入るのですが、やはりこの乾燥したものを一晩水で戻して使う方が断然美味しいのです。
# by petit_marche | 2016-04-17 21:21 | 料理
4/9,10 仙醸 新酒まつりに出店します。
b0086494_17024830.jpg今年も「仙醸 新酒まつり」に出店します。

会場の仙醸の敷地の桜は、高遠城址公園の桜の開花より数日早いのだそうで、この新酒まつりではお花見気分で仙醸の新酒を楽しめます。

プチマルシェでは、日本酒に合わせたおつまみを数種類用意して出店します。
ぜひいらしてください!

日時:4月9日(土)・10日(日)午前9時~午後3時
場所:㈱仙醸(長野県伊那市高遠町上山田2432 TEL0265-94-2250)
試飲される方は、専用グラス(500円)が必要です。
ご来場時受付でご購入ください。
●季節限定のお酒、各種呑み比べ、限定酒販売
●さくら茶、あまざけ無料サービス
●飲食ブース各種

# by petit_marche | 2016-04-05 17:06 | イベント・展示会
今年の営業、始まります。
b0086494_15350471.jpgまだ雪景色のプチマルシェですが、今週末には雪も溶けそうということで、3/21の月曜日あたりから、今年の営業を始めようと思います。
冬休み中にもたくさんのお問い合わせを頂いて、「あ〜、忘れられてなかったのねー。」とありがたく思っていました。

休み中には、とにかく朝から晩まで家づくり。
小さな怪我は日常ですが、ぎっくり腰やインフルエンザと戦いながら、5年目にしてようやくお風呂が完成しました!
5年に渡る、野天でのお風呂生活ともおさらばです。
薪での野天風呂には思い出たっぷりなので、そのまま残して、たまには入ろうかと思います。

店とは関係ない話になってしまいましたが、今年もよろしくお願いします!

# by petit_marche | 2016-03-18 15:41 | 日記
家フェス2016
b0086494_09461408.jpg今週末は、家フェス2016に出店します。
建築会社サンプロ主催のイベントで、住まいの相談の他、マルシェ出店、ワークショップ、「こども工務店」も開催します。
プチマルシェはガレットや煮込み料理の他、ヨーロッパの民芸品やアンティークも販売します。
家族連れでも1日楽しめるイベントです。
ぜひ遊びに来てください!

開催日:2016年1月23(土)・24(日)
開催時間:10:00~17:00
開催場所:松本めいてつショーホール

# by petit_marche | 2016-01-21 09:52 | イベント・展示会
おせちやります。
b0086494_15345942.jpg我が家の周りはすっかり落葉し見渡しが良くなったので、鹿だけでなくリスやウサギの姿を見かけるようになりました。

しかしながら今年の冬は異様に暖かく、そのおかげか12月のお食事のご予約が例年に比べて非常に多く、師走らしく働いております。
クリスマスの営業も終わり、いよいよおせちの仕込みが始まります。

告知開始前にすでに半数ほどご予約いただいております。
限定数に達し次第締め切りとなりますので、ご予約はお早めに!

kurabeCONTINENTALDELICATESSEN×le petit marche
が贈る二段重
(画像は昨年の欧風おせちです)
¥20,000(税別) 
限定10セット

ースペシャルオプションーtutuiが贈る「ガレット・デ・ロア」
~フランスで新年を祝う伝統菓子~
5号 ¥3,000(税込み)
6号 ¥3,800(税込み)

お引き取りは12/31(木) 14:00~18:00 karabeにて
*プチマルシェでお受け取りの方は12/31 15:00以降
*発送をご希望の方はkurabeまでお問い合わせください。℡0265(76)9086 

# by petit_marche | 2015-12-26 15:40 | 料理
お醤油絞り
b0086494_16284189.jpg味噌と醤油は自家製の我が家。
今年も一年寝かしたもろみを絞って来ました。
絞るといっても自分ではできないので、絞り師さんを招いて、何組かの家庭が集合していっきに絞ってもらいます。

ご近所さんの温かい縁側を借りて、一年間天地返しを繰り返し、どろどろになったもろみ。
この日はそれぞれの家庭で寝かせたもろみ達が一堂に集まるので、味の違いが気になって、あっちでもこっちでもペロッと味見。
やはり2年ものは味が深いなー、なんて言いつつ、やはり自分達で可愛がったお醤油は格別です。

またこれから一年間、我が家の食卓をどうぞよろしく。
# by petit_marche | 2015-12-16 16:36 | 日記
HUNT掲載
b0086494_20353156.jpg男の趣味雑誌というか、山暮らし者必見の素敵雑誌、「HUNT」に、10ページに渡ってプチマルシェを紹介して頂きました。

珍しく男性誌の取材という事で、視点も道具や車の話題など。男目線のプチマルシェも新鮮で良い感じ。
取材時も楽しく、夫は終始カメラマンと趣味の話で盛り上がっておりました。

しかし男のこだわりに付き合ってたら、お金がいくらあっても足りんです。
# by petit_marche | 2015-12-08 20:42 | 日記



長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
by petit_marche
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