5/20 Dai Komatsu & Tetsuya Yamamoto ガーデンピクニックライブ!
b0086494_17182928.jpg

# by petit_marche | 2018-04-24 17:19 | イベント・展示会
ジョージアのワインと食
トルコのオルドから国際バスでジョージアのトビリシで。
途中、パンクに検問、バーストとトラブルの連続で、16時間もかかってようやく到着〜。
b0086494_20171493.jpeg
インドでのバス旅行で大変な目に遭っているので、これくらいのトラブルはへっちゃらだけど、さすがにくたびれた!

3日間、イルマズ、ゆかりちゃん夫妻とトビリシで過ごし、その後はレンタカーでカヘティ地方へ。
b0086494_20145136.jpeg
5000m級のコーカサス山脈に、見渡す限りの葡萄畑!
ここのワインを求めて、はるばる日本から来たんです。
b0086494_20152784.jpeg
ジョージア伝統のワインは、クヴェヴリと呼ばれる甕を土中に埋めて、ぶどうの皮も種も絞り汁とともに自然発酵させます。独特の香りと味わいのジョージアワインを、どんな食事で味わっているのか、興味があったのです。
b0086494_20333641.jpeg
b0086494_20133726.jpeg
素材の味そのものを生かした肉料理や白チーズが多いのですが、意外だったのがフレッシュのコリアンダーを使うこと。
コリアンダーの香りが入ると、いっきにアジア料理に近づきます。
他にもタラゴンやディルを使う事も多く、それに多種のスパイスも加わり、まさにヨーロッパとアジアの中間地点の食文化なんですね。
b0086494_20115835.jpeg
パンもインドのナンのように、大きな素焼きの窯の内側に張り付けて焼くものが主流。

日本からの旅行客が少なく感じられたジョージアですが、食文化や雄大な自然が豊かで遺跡も多く、それに英語を話せる人も多いので、観光地としてこれから日本でももっと盛り上がっていく予感がしました。


# by petit_marche | 2018-03-28 20:45 |
トルコでホームステイ
トルコ旅行後半は、名古屋でレストラン、シャンパンブランチと、トルコ料理屋クラルを営むゆかりちゃん、イルマズ夫妻と合流。
イルマズのオルドの実家でしばらく滞在させていただく事に。
b0086494_03502816.jpeg
毎日美味しい手料理をご馳走になったり。
b0086494_03474861.jpeg
山の別荘でのんびり過ごしたり、親戚の家々を回って、これまたご馳走になったり。
b0086494_03544704.jpeg
お母さんにお菓子作りを教わったりで、とんでもなくお世話になってしまいました。
b0086494_03584496.jpeg
トルコの優しい人々に感謝!

# by petit_marche | 2018-03-22 04:00 |
トルコ料理と民芸
2月下旬に日本を発ち、レンタカーでトルコ西部の街を転々としてきました。
トルコ広い!
時速120キロで一日中運転しても、地図上ではほんの少ししか移動してないー。
b0086494_02020980.jpeg
イスタンブールではトルコ在住25年のHiromiさんからトルコ料理のレッスンを受けて。
b0086494_02071490.jpeg
b0086494_02091979.jpeg

小さな村で繊細な手編みレース、イーネオヤを仕入れたり。

b0086494_02123571.jpeg
古民家の民宿で家作りのアイデアをもらったり。
b0086494_02140876.jpeg

そんなこんなで色々吸収中です!



# by petit_marche | 2018-03-18 02:16 |
明けましておめでとうございます。
b0086494_12323327.jpeg
2018年もどうぞよろしくお願い致します。

今年の営業は4月上旬を予定しています。

3月はトルコとグルジアへ行ってきます。
グルジアはワイン発祥の地。大きな甕を土中に埋め、そこに葡萄をそのまま入れて自然発酵するという古代から続く作り方です。
力強く大地の味のするワインとともに、どんな料理を楽しんでいるのか見てこようと思います。
トルコは学生時代に訪れたきりで、今回は20年ぶりの再訪!
トルコ料理が大好きで、家庭でもよく作るのですが、今回はじっくりと現地の方々に教わって来ようと思います。

もちろん、両国の手工芸品やアンティークも掘り出してくるつもりです。

では、春にまたみなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

# by petit_marche | 2018-01-08 12:40 | 日記
今年の営業もあと1ヶ月
b0086494_17113764.jpg秋だなあ、と思っていたら、雪がちらつき始めました。
紅葉ももう終わり、いよいよ長い冬が始まります。

今年は夫が狩猟の免許を取ったので、この冬は狩猟と林業で忙しくなりそうです。

さて、今年の営業は雪の具合によって少し早く冬季休業に入るかもしれません。
ご予約の方はお問い合わせください。

山小屋mokkiは通年営業しております。
よろしくお願いします。


# by petit_marche | 2017-11-20 17:16
陶と籠
b0086494_13320632.jpg
陶と籠
---ヨーロッパの手しごと展---


信州のヨーロッパ料理と西洋民芸の店プチマルシェと、神戸の東欧雑貨輸入会社SASSOUが贈る全国出張販売ツアー。
フランス、ポーランド、エストニアなどヨーロッパ全土で集めた陶器とカゴを中心に、手仕事の美しい民芸とアンティークの品々を販売します。

マザーダック福島店
2017/12/15(金)~1/8(祝月)
福島県福島市大町2-23 吉田ビル1F 
tel:024-522-1135  月曜休

ミドリネコ舎
2018/2/1(木)~2/12(祝月)
熊本県熊本市新大江1-17-10 K2ビル1F 
tel:096-342-8657   火曜休 

mon mikke!モンミッケ 
2018/2/24(土)~3/11(月)
京都府京都市右京区常盤西町17
twl:075-354-6949 火曜休





# by petit_marche | 2017-11-16 13:32 | イベント・展示会
マイアーニュのワイン会

b0086494_14345791.jpg伊那、東春近で葡萄の栽培をされているマイアーニュ小笠原さんのワインを、プチマルシェの料理とともにどうぞ。
チェロの音色とWild treeの蜜蝋キャンドルの灯りで過ごす、素敵な夜になりそうです。

Maïgne 2017 autumn events伊那谷 秋の夕べ

日時 11/4(土) 17:00から場所 赤石商店
http://akaishi-shouten.com/  399-4432 伊那市東春近22-5   民家を改装した素敵な宿
会費 8880円(宿泊御希望別途 2500円

​揺らぐ灯りの中、温厚なチェロの響きに晩秋のどこか儚げな時間を過ごしませんか?

キャンドル制作からセッティングを体験して頂き、皆さんでそんな時空間を演出しつつ楽しめる夜会になれたらと思っています。遠方からのお客様もそのままご宿泊可能になっています(朝食はありません)

シチュエーションに合せ彩られるシェフの東欧スタイルのお料理にこの地で育まれた2013-2016vintage8種ワインを添えて癒しのひと時を。

​お問い合わせ等はマイアーニュのHPで受け付けております。



# by petit_marche | 2017-10-04 14:45 | イベント・展示会
キッチンカー制作中
b0086494_16202736.jpgただいまキッチンカーを制作中です。
移動販売だけでなく、出張ガーデンパーティーのお仕事もできるような、しっかりしたキッチンを備えたトラックです。

今年の夏は、この制作に専念するので、毎年恒例のソーセージまつり、ビアガーデンはお休みします。
また来年、楽しい催しを考えますので、よろしくお願いします!

# by petit_marche | 2017-07-27 16:24 | 日記
「トラペ座」ライブ  東欧ナイト!
b0086494_10294157.jpg
夫と息子の自転車旅行も無事終わり、穏やかな山の日常が戻ってきました。

さて、6月9日(金)、東京から「トラペ座」という東欧の民俗音楽を奏でる4人組が、伊那の赤石商店にやってきます!
東欧ナイト!という事で、プチマルシェも出店することになりました。
ルーマニアやトルコ、ハンガリーなどのお料理を販売します。
お酒は持ち込みOK!だそうですので、飲んで食って一緒に楽しみましょう!



■日程
2017年6月9日(金)

■会場
赤石商店
長野県伊那市東春近22-5

■時間(予定)
開店   18:00
一部開演 19:30
休憩   20:00
二部開演 20:20
閉演   21:00
閉店   22:30

■料金
予約 2500円
当日 3000円
※小学生以下無料
※宿泊される場合は、別途3500円(要予約)

■料理
プチマルシェ
・単品 300円~
・ワンプレート盛り合わせ 3品 1000円
・ワンプレート盛り合わせ(パン付き) 5品 1600円
・ビュッフェ(食べ放題・パン付き) 2300円

■飲み物
赤石食堂
・ソフトドリンク 300円~
・アルコール 500円~
※ひと通りの飲み物はご用意がありますが、この日は特別に飲み物の持ち込みを自由とします。愛するお酒をご持参ください。余裕があれば会場中でシェアしましょう。みんなで楽しくなりましょう。

■定員
20名ほど

■予約方法
・電話の場合
下記の電話番号宛てにご連絡をいただき、「ライブへ参加希望の旨」「氏名」「電話番号」「予約人数」「宿泊の有無」をお伝えください。その場でご予約が完了致します。

・メールの場合
下記のメールアドレス宛てに、件名に「トラペ座」、本文に「氏名」「電話番号」「予約人数」「宿泊の有無」を記入いただき、送信ください。赤石商店からの返信をもって予約受付完了とさせていただきます。

■連絡先
赤石商店 埋橋(ウズハシ)
0265-96-0370
akaishi.shouten@gmail.com

# by petit_marche | 2017-06-01 10:30 | イベント・展示会



長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
by petit_marche
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31