近くの村で自然農で野菜を作っている友人から、この秋採れたお野菜をいろいろいただきました。
自然農で作る野菜は、野性味があってとても美味しいのですが、作るのは大変。 基本的に肥料もやらないし、雑草とともに育てるので、あまり野菜も大きくならないのだとか。 私たちも、もちろん無農薬で野菜を育てますが、どんな肥料を使うかとても悩みます。 その土地に昔からある有効な菌や、土の特性を活かした肥料の使い方を考える毎日です。
by petit_marche
| 2009-10-29 09:44
| 日記
|
by petit_marche
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||