春にオープンする新店舗のテーマは「ヨーロッパの郷土料理」。
学生時代から通い詰めたヨーロッパの国々は20カ国を超えました。 そこで出会ったさまざまな料理を、ライフスタイルとともに提供できればと考えています。 オープンまで約2ヶ月。どんどんメニューを決めていかねばなりませんし、器も揃えなければなりません。 せっかくなので、今まで集めてきたスペインやフランス、ルーマニアなどの食器を使いたいと思っています。 あーだこーだと日々思案中。
by petit_marche
| 2010-03-06 18:10
| 日記
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