カテゴリ:日記( 358 )
きのこザクザク
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今年はキノコが豊作のようで、プチマルシェの脇の山道を、キノコ狩りに登っていく軽トラが後を絶ちません。

色々ある山のキノコですが、今年は香茸をたくさん頂き、毎日のように食べています。
名前の通り香り高く、バターや生クリームにも合わせやすい美味しいキノコです。


by petit_marche | 2018-10-11 12:17 | 日記
山羊が生まれました!
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我が家の山羊、ハーニャに二頭の仔山羊が生まれました!

たまたま遊びに来ていた近所の子供たちも出産に立ち会い、みんな大興奮。

陣痛から、生まれて間もない赤ちゃんがおっぱいに辿り着くまで、頑張れ!頑張れ!と励まし続けてくれました。

これからしばらくは搾乳できませんが、乳離れしたら、久しぶりの山羊チーズ作りが始まります!

by petit_marche | 2018-06-03 17:55 | 日記
明けましておめでとうございます。
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2018年もどうぞよろしくお願い致します。

今年の営業は4月上旬を予定しています。

3月はトルコとグルジアへ行ってきます。
グルジアはワイン発祥の地。大きな甕を土中に埋め、そこに葡萄をそのまま入れて自然発酵するという古代から続く作り方です。
力強く大地の味のするワインとともに、どんな料理を楽しんでいるのか見てこようと思います。
トルコは学生時代に訪れたきりで、今回は20年ぶりの再訪!
トルコ料理が大好きで、家庭でもよく作るのですが、今回はじっくりと現地の方々に教わって来ようと思います。

もちろん、両国の手工芸品やアンティークも掘り出してくるつもりです。

では、春にまたみなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

by petit_marche | 2018-01-08 12:40 | 日記
キッチンカー制作中
b0086494_16202736.jpgただいまキッチンカーを制作中です。
移動販売だけでなく、出張ガーデンパーティーのお仕事もできるような、しっかりしたキッチンを備えたトラックです。

今年の夏は、この制作に専念するので、毎年恒例のソーセージまつり、ビアガーデンはお休みします。
また来年、楽しい催しを考えますので、よろしくお願いします!

by petit_marche | 2017-07-27 16:24 | 日記
お休みのお知らせ 5/11〜17
b0086494_815829.jpg息子と夫が名古屋まで自転車で行くと言いだして一年。
いよいよその時がやってきました。
今週出発して、1週間かけてキャンプしながら向かうとのこと。

そういうわけで、5月11日〜17日は休業させていただきます。
よろしくお願いします。

(写真は、猫と一緒にモグラを捕まえようとする息子)
by petit_marche | 2017-05-10 08:07 | 日記
GWの営業について
b0086494_15141036.jpg水仙の蕾も膨らみ、ようやく春の訪れを感じられる様になってきました。

今年は桜の開花も遅く、高遠へお花見に来た海外からのお客さんもがっかりで帰っていくので、何だか申し訳ないような気分です。

さて、ゴールデンウィーク中のランチですが、ご予約を打ち切らせて頂きました。
山小屋mokkiのご宿泊も、最終日以外は予約が埋まっておりますので、これ以上はお受けできません。すみませんが、ご了承ください。
たくさんのご予約ありがとうございました。

by petit_marche | 2017-04-12 15:21 | 日記
pen 四月号
b0086494_10364160.jpg雑誌「pen」の四月号のコーヒー特集で、我が家のコーヒーライフを紹介して頂きました。

日々の暮らしの中で、どんな風にコーヒーを楽しんでいるか、国内外の色々な方が紹介されていて面白いです。

最近、友人からpavoniのエスプレッソマシンをいただいたので、これからはおいしいエスプレッソも淹れられるようになると良いなぁと思っています。

by petit_marche | 2017-03-23 10:49 | 日記
冬のお仕事
b0086494_93559100.jpg冬季休業中の職探しが毎年の悩みの種。
今年は近所で林業を営む友人に声をかけてもらい、竹林整備の仕事をしました。

昔は暮らしの中に竹を使った道具があったり、炭にしたりと利用価値の高いものでしたが、プラスチック製品や輸入品に押させて、利用されなくなっていきました。
その結果、竹林は荒れ果て歩くこともできず、この季節になると雪の重みで道に倒れてくる始末。

今年から数年かけて竹の間伐とその利用について、冬の仕事になればと思っています。
きれいになった竹林で、春になったらタケノコ狩りをするのが楽しみ!
by petit_marche | 2017-02-21 09:45 | 日記
冬季休業のお知らせ
b0086494_19490567.jpg今年のレストラン営業は終了しました。

来年は3月下旬頃から、積雪具合を見て営業再開します。

山小屋mokkiの宿泊は冬季も営業しています。

冬の間は、山で林業や家作り、キッチンカー制作などして過ごします。
この冬季休業中に充電して、一層素敵な空間になるよう精進します。

では、来年また皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
ありがとうございました!

by petit_marche | 2016-12-27 19:56 | 日記
秋の庭
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紅葉が始まりました。最近のプチマルシェの庭です。
林の葉も散り始め、ヤマガラやキツツキ、リスも顔を見せてくれます。
山のキノコもそろそろ最終です。
プチマルシェで秋の味覚を楽しんでください!

by petit_marche | 2016-10-31 14:41 | 日記



長野県伊那市、ヨーロッパの郷土料理 予約制レストランと西洋民芸「le petit marche」(プチマルシェ)、1棟貸し切りコテージ「山小屋mokki」
by petit_marche
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